Zutaten
1 EL Chia-Samen
2 EL Magerquark
100 ml fettarme Milch
1 EL Zucker
1 Handvoll Heidelbeeren
Zubereitung
Chia-Samen in Milch einweichen und bis zum nächsten Tag quellen lassen. Zwischendurch mindestens zweimal innerhalb einiger Stunden umrühren.
Die Chia-Samen abseihen und die überflüssige Milch zum Quark geben.

Den Quark mit etwas Zucker verrühren.
Die Heidelbeeren mit dem Rest des Zuckers pürieren.
Das Dessert in transparenten Gläsern servieren. Unten die Chia-Samen geben, darauf vorsichtig das Heidelbeerpüree schichten, sodass sich beide Schichten nicht vermischen. Zum Schluss mit dem Quark verzieren.

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