Zutaten
Für den Teig:
600 g Mehl
1/2 Würfel Hefe
200 ml Milch
200 ml Naturjoghurt
1/2 Glas Öl
1 Pck. Backpulver
1 TL Zucker
2 TL Salz
Außerdem:
Ketchup oder pürierte Tomaten
Oregano
Schinken (Rind)
Käse
Oliven
Ei zum Bestreichen
Sesamsamen zum Bestreuen

Zubereitung
Die Milch erwärmen, den Zucker und die Hefe dazugeben und kurz gehen lassen. Alle übrigen Zutaten in eine Schüssel geben, die Milch mit Hefe dazugeben und zu einem Teig verkneten. Den Teig zudeckt aufgehen lassen.
Den Teig dünn ausrollen und runde Plätzchen daraus ausstechen (entweder mit einem Glas oder mit Ausstechform). Jedes Plätzchen noch ausrollen, mit Ketchup oder pürierten Tomaten bestreichen, mit Oregano bestreuen und mit den Zutaten belegen, die einem am besten schmecken – z.B. Schinken, Käse, Oliven, Mais, …
Die Plätzchen in der Mitte umlegen und mit einer Gabel den Rand ordentlich zusammendrücken, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft.

Die Taschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und, wenn man es will, mit Oregano oder Sesamsamen bestreuen. Bei 200 °C goldbraun backen.

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