Bananenbrot habe ich hier schon vorgestellt.
Es war sooo köstlich…
Aber dieses hier ist genau so gut!
Zutaten:
3 kleine Tigerbananen
100 g Apfelmus
2 Eier
200 g Roggenmehl
1/2 TL Zimt
1 Pck. Backpulver
Prise Salz
50 g Walnüsse
Die Bananen mit einer Gabel gut zerdrücken.
Alle Zutaten außer den Walnüssen zu einem gleichmäßigen Teig verrühren.
Dann die grob gehackten Walnüsse untermischen.
In einer ausgefetteten Kastenform backen.
Backen:
in einer Kastenform
bei 180 °C Umluft
30 – 35 Minuten backen.
Rezept stammt von hier .
Saftig!
Köstlich!
Gesund!
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