Alle Zutaten sind getrocknet zu verwenden
1 EL Kreuzkümmel
1 EL Fenchel
2 EL gelbe Senfkörner
4 Chilischoten
1 EL Thymian
2 EL Zwiebel
1 EL Knoblauch
2 EL Pfeffer
1 EL Oregano
Alle Gewürze in eine Pfanne geben und ohne Fett anrösten bis es duftet.
Anschließend 10-15 Sekunden/Stufe 10 (je nach Wunsch der Körnigkeit) mahlen.
Vermischt mit Öl wird es eine herrliche Marinade für Grillfleisch, ich gebe es gerne in Eintöpfe oder verwende es allgemein zum würzen.
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