Ein herzliches Dankeschön an alle die mich vermisst haben.
In den letzten Wochen habe ich
– Berge von Wäsche bewegt
– Gardinen genäht
Passiersachen
– ein zerbrochenes Windlicht aus Glas (wird icht ersetzt, davon habe ich noch genügend)
– ein zerdrückter Lampenschirm (wurde durch einen neuen ersetzt)
– die zerbrochene Tür an der Popkornmaschine (haben wir aus Plexiglas nachgebaut, es fehlt noch ein roter Türknauf
– die gesprungene Ecke an meinem Cerankochfeld (darüber war ich am Ende gar nicht so traurig, anstelle von dem 60er liegt jetzt ein 80er Kochfeld – superschön, supergroß und ganz viel Platz darauf
Geschafft haben wir
– Hausrat zu sortieren und auszusortieren
– passende Möbel zu finden
nicht aufgeräumte Ecken, aber jeden Tag wird es ein Stück wohnlicher.
Trotz allem konnte ich mich freischaufeln
– für meinen ersten Blogbeitrag nach dem Umzug
Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen
1 Zucchini (ca. 200 g) mit dem Börner Rohkostschneider in eine gebutterte Form in feine Streifen hobeln oder grob raspeln. Meine Auflaufform mißt 20×25 cm.
1 Handvoll gemischte Kräuter nach Wahl
1 Scheibe Weißbrot vom Vortag in grobe Stücke
100 g Schafskäse
2 Schalotten
in den Mixtopf geben und 7 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern.
5 rohe Eier
1/4 TL Kräutersalz
frischen Pfeffer aus der Mühle
dazu geben, 12-14 Sekunden/Stufe 4 vermischen und die Masse über die Zucchini gießen. Alles kurz miteinander vermengen und ca. 25-30 Minuten backen.
Das Omelett habe ich mit einem grünen Salat serviert.
