Quarkbrötchen (8 Stück)

Nach diesem Rezept habe ich schon leckere Skyr-Brötchen gebacken.
Weil sie so gut waren, folgen jetzt Quarkbrötchen:

Zutaten:

280 g Magerquark

1 Ei

1 TL braunen Zucker

300 g 550er Weizenmehl

1 Pck. Weinstein-Backpulver

1 TL Salz

Alle Zutaten gut miteinander mischen.

8 Brötchen daraus formen.

(Teig ist ziemlich klebrig – es geht leichter, wenn man die Hände dafür feucht macht).

Diese auf ein Backblech geben und mit Wasser bestreuen.

Mit Körnern nach Wunsch bestreuen (ich habe Flohsamen und Sesamkörner genommen).

Backen:

bei 220° C Ober- und Unterhitze

etwa 22 Minuten.