Winterliche Bananenmuffins (12 Stück)

Ich habe schon einige Rezepte vorgestellt, die Tigerbananen  verwerten.
Z.B. n hier, hier, hier, hier, hier und hier.
Hier kommt noch einer :


Zutaten:

90 ml geschmackneutrales Öl

130 g braunen Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei

1 TL Backpulver

175 g Mehl

2 TL Lebkuchengewürz

Prise Salz

50 ml Milch

etwa 150 g reife zerdrückte Bananen (2 kleine Bananen)

Alle Zutaten miteinander gut vermengen.

Teig gleichmäßig auf 12 Muffinförmchen teilen und backen.

Backen:

bei 160° C Umluft

20 – 15 Minuten.

Mit Puderzucker bestreut servieren.